大切な人たちと
少し特別なお食事をご自宅で

寿司は

握りたてが

一番旨い

周防大島

出張にぎり

鮨や大将

TEL 050-3592-2303


大切なあの人のお祝いに。
みんなで集まった記念に。
集まる口実に。


出張にぎり 鮨や大将とは

お好きな場所にお伺いします。

ご自宅やオフィスなど、お好きな場所に出張いたします。

目の前でお寿司を握ります。

目の前で魚を捌き、寿司を握ります。普段見られない臨場感を味わいながら、その場で握りたて・炙りたてをご堪能頂けます。

島の食材、旬を感じる食材を使用します。

周防大島及び近海の素材をできるだけ使い、島の恵みと季節を感じるお寿司を提供いたします。

“子供が騒ぐのが心配”

“身体が不自由で

出かけるのが大変”

“みんなで気を遣わずに

飲みたい”

“自分の家を寿司屋にしたい!”


そんな気持ちに応えます。

ご予約から当日までの流れ

①お問い合わせ

まずはお電話かメールでお問い合わせください。
不在の場合は折り返しお電話させていただきます。

②お申し込み、打合せ

日時、場所、人数、内容などをご要望を聞きながら事前に打ち合わせさせて頂きます。
ネタ準備の関係上、急なご依頼は対応できない場合がございます。少なくとも5日以上前にはご予約下さい。
環境面の確認のため、事前にご自宅・会場の下見をさせて頂く場合もございます。

③当日の準備

当日の食材・調味料・備品等は全て当店が持参いたします。
お客様には、環境(キッチン、お客様が座られるテーブル・椅子等)の準備をお願いいたします。
キッチンでは、シンク、水道を使用させて頂きますのでご了承ください。
※新型コロナ感染予防・衛生管理のガイドラインに沿う対策を実施いたします。

④出張寿司スタート

前菜からお出ししていきます。
目の前で魚を捌き、握ります、臨場感を味わいながら、握りたてのお寿司をご堪能ください。
ワサビ抜きやお好み等、個々の対応も可能です。

道具の準備や搬入・後片付けなどは、全てこちらで行います。
お客様はどうぞごゆっくり、お食事をお楽しみください。

予約状況

1日1組限定の為、✖は予約済で受付できません。
ご予約は1週間前までにお願いします。

お食事料金・内容  

交通費・出張準備費などを含めた、分かりやすい料金設定です。
※周防大島町外につきましては別途交通費を頂きます。ご相談ください。

出張にぎりスタンダードプラン(4〜12名様)

時間:約2時間(準備で1時間30分前に到着し、搬入・仕込みをさせていただきます)
※基本料金お1人様6,000円 (未就学児:6歳まで無料、小学生:半額)
 4名様(24,000円)から承ります。


基本内容:季節の前菜盛り合わせ・だし巻き玉子、お寿司12貫以上、椀物
 ☆目の前で1種類ずつ握りたてのお寿司を提供していきます。終盤は残っているネタからのリクエストもお受けいたします。準備したネタ・シャリがある限り、食べ尽くして頂けます。


宴会・パーティープラン(13名様〜25名様)

時間:約2時間(準備で2時間前に到着し、搬入・仕込みをさせていただきます)
基本料金:お1人様4,000円〜 (未就学児:6歳まで無料、小学生:半額)
基本内容:季節のサラダ、だし巻き玉子、お寿司(にぎり寿司・巻き寿司合わせて1人12貫程度)
※お寿司は大皿で提供していきます。

オプションメニュー

お寿司と一緒にいかがですか?

季節の刺身舟盛り

 1人前1,000円〜
*写真は6人前です

季節の海鮮カルパッチョ

 1人前800円〜

日本酒の提案

お寿司と一緒に楽しめる、山口を代表する地酒をご提案します。ご希望であれば準備(別途料金を頂きます)も可能です。
雁木、獺祭、貴 など

サプライズ

感謝やお祝いの気持ちをサプライズに。
事前打ち合わせにて相談しながら提案させていただきます。
例えば寿司ケーキ、ジャンボ海鮮巻き寿司など。
事前準備にて、おばぁちゃんのためにお孫さんが作るなど、ご家族の方に参加して頂くことも可能です。

Q:対応エリアはどこですか?

A:周防大島町内であれば交通費無料で出張いたします。その他の地域も出張可能ですが、別途交通費をいただきます。(大島大橋より現地までの往復距離Km×100円で試算) 目安として柳井市内地はおおよそ2,000円前後です。

Q:自宅、オフィス以外でも可能ですか?

A:各種イベント会場・店舗などの一角でも可能です。  会場のお心当たりがない場合は、島内であればレンタル可能な店舗の提案をさせていただきます(現在3店舗で実施可)。
 

Q:飲み物は一緒に頼めますか?

A:別途料金を頂きますが、対応可能です。オススメの日本酒もご提案いたします。

Q:量が足りるか心配です、メニューはどのようになりますか?

A:一人前の目安として、「前菜・玉子焼き+にぎり12貫以上+巻物2種」を提供いたします。 その後はリクエストがあればネタ・シャリがなくなるまで追加で提供可能です。

Q:自分たちで準備が必要なものはありますか?

A:ご参加頂く方のテーブルやイスの準備をお願いいたします。お借りするものは、基本的にはキッチン設備(水道)とスペースのみです。

Q:どのくらいの広さが必要ですか?

A:お寿司をにぎる場所・食材を置く場所として、おおよそ2m×2mほどのスペースをお借りします。

Q:光りものや貝類が苦手です。メニュー内容の相談はできますか?

A:内容の調整は可能です。事前打ち合わせにてご相談させていただきます。

Q:支払い方法は現金のみですか?

A:当日現金払いに加え、クレジットやPayPayでのお支払いが可能です。  ※請求支払いは法人様に限らせていただきます。

Q:いつまでに予約したら良いですか?

A:食材準備の関係上、予約は出張日の1週間前、人数変更は2日前まで承ります。

Q:キャンセル料はかかりますか?

A:4日前までのキャンセルは無料です。食材準備の関係上、3〜2日前までのキャンセルは25%、前日・当日キャンセルは40%のキャンセル料を頂きます。※コロナ感染拡大等による人数変更、キャンセルにつきましては要相談。



   出張にぎり 

    Parsonal sushi chef

     

             鮨や大将

             Sushiya taisho



  岡本文夫

山口県大島郡周防大島町外入2256-1

連絡先   

050-3592-2303


不在の場合はこちらから折り返しご連絡させて頂きます。 

受付対応時間     9:00〜18:00

メールアドレス
sushiya.taisho@gmail.com

お問い合わせ

【ご予約方法】

①お名前、アドレス、電話番号
②メッセージに希望の日程、時間、人数、ご住所
③その他、アレルギー、苦手なもの、不明な点など

※2日以内には必ず返信いたします。
   もし2日以上経過しても返信ない場合は何らかのシステム上の
   トラブルである可能性がありますので、改めてお電話頂けると助かります。

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